菜谱大全

做法

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  1.苹果2个洗净备用

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  2.低筋面粉，砂糖，鸡蛋，盐，黄油，柠檬汁，肉桂粉（选用）备用

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  3.黄油不用软化切小块备用

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  4.筛入低筋粉

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  5.用手抓匀成粗玉米面状

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  6.加入适量水和糖揉成面团即可盖好保鲜膜静置

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  7.不粘锅预热放入黄油

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  8.加入去皮切小块的苹果块和砂糖翻炒

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  9.炒至过程会有很多水继续炒制将水收干加入柠檬汁，盐，水淀粉（淀粉加水）炒至浓稠装入盘子晾凉

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  10.面团取出，按1:2的比例分成两份取小的一份擀成薄厚均匀的圆薄片

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  11.将圆饼放入派盘中底部整理平整，边缘利用双手大拇指按压平整用擀面杖擀派盘边缘去掉多余饼边

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  12.用叉子在底部扎洞帮助透气避免鼓起

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  13.填入派馅用勺子按压紧密作出的成品更美观

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  14.剩下的面团擀成圆饼用刀切成均匀的长条

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  15.横向将饼条放在派盘上

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  16.竖着间隔穿插好饼条如图

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  17.如图

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  18.如图

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  19.如图

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  20.用手沿着派盘的周围按压断多余的饼条

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  21.鸡蛋取黄打散，用刷子均匀的涂抹一层鸡蛋黄烤箱预热，中下层200度上下管18-20分钟根据个人烤箱实际情况选择温度和时间。

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  22.大约烤制十多分钟色泽如图盖上锡纸避免颜色太深继续烤制

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  23.美味的苹果派一起来品尝吧！满满的甜蜜和幸福

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